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厂家批发香油:白芝麻是黑芝麻脱皮后制成的吗

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厂家批发香油:白芝麻是黑芝麻脱皮后制成的吗

发布日期:2023-04-04 作者: 点击:

厂家批发香油:白芝麻是黑芝麻脱皮后制成的吗

白芝麻和黑芝麻都是中华传统的食材,它们都有着悠久的历史和优良的营养价值。在中国,白芝麻和黑芝麻都是非常常见的调味品和食材,它们都被广泛地应用于中式菜肴、甜品与面点等制作中。不过,是否白芝麻是由黑芝麻脱皮制成的这个问题常常会困扰人们。


事实上,白芝麻和黑芝麻都是同属于芝麻科里的亚种,分别是白芝麻和黑芝麻。它们两种芝麻除了颜色不同之外,有着很多不同的特点。


白芝麻是黑芝麻脱皮后制成的吗?


白芝麻并不是由黑芝麻脱皮制成的。实际上,两种芝麻的生长、生理以及营养上都存在很大的差异,它们也是有着不同的产地和食用方法。


黑芝麻和白芝麻的生长与生理存在很大差异,黑芝麻的种子相对较小,外表呈现出暗淡的黑色,自然情况下不易脱落。黑芝麻的成熟时间相对也要晚于白芝麻,一般需要等到9~10月份才能够成熟。


白芝麻相对来说,种子更大一些,颜色则呈现出浅白色,当芝麻成熟后,外壳容易自然脱落。因此,白芝麻在收割和加工过程中相对较为方便,可以快速地去除芝麻外壳,而不像黑芝麻那样需要经过较为繁琐的加工流程。


营养价值方面,黑芝麻和白芝麻也各有特点。黑芝麻含有丰富的蛋白质、维生素E、脂肪油和核酸等,这些成分对于维持我们身体的正常生理机能有着重要的作用,特别是对于我们的肝功能有着良好的保护作用。


白芝麻则含有丰富的钙元素,其营养价值尤其适合于儿童、老年人和女性等人群,可以起到促进骨骼生长和保护骨质健康的作用。


此外,在食用上,白芝麻和黑芝麻的用途也不一样。相对来说,黑芝麻更多的用于中式菜肴和甜品的制作中,因为它具有较为浓郁的香味和味道,可以为菜肴和食品增加风味。而白芝麻则多用于沙拉、面点等食品的制作中,因为它的味道相对较为淡,更加适合于混合其他风味的食材一起制作。


因此,白芝麻和黑芝麻,并不是由前者脱皮后制成的。两种芝麻有着各自特有的生理特征、营养价值和用途,都是非常重要的中国传统食材之一。

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