小磨香油是一种传统的食用油，具有浓郁的香味和营养丰富的特点。小磨香油的制作过程比较简单，但是需要一定的技巧和耐心。下面我将介绍一些常见的小磨香油的做法。

做法是传统的石磨制作法。首先，准备黄豆或者芝麻，将其清洗干净后放入石磨中。然后用石磨磨成细腻的豆浆或者芝麻酱。接着将豆浆或芝麻酱加入开水中搅拌均匀，然后用低温炒制至熟，过滤出香油即可。

做法是机榨法。首先，准备黄豆或者芝麻，清洗干净后用榨油机榨油。将榨出的油加热至60-70摄氏度，然后加入适量的盐和香料搅拌均匀，过滤出香油即可。

做法是炸制法。首先，准备好黄豆或者芝麻，清洗干净后用搅拌机将其磨成细腻的豆浆或芝麻酱。然后将豆浆或芝麻酱加入开水中煮熟，煮至起泡后捞起晾凉。接着用植物油加热至180摄氏度，将晾凉的豆浆或芝麻酱倒入锅中小火炸制，炸制至颜色金黄，冒出香味即可捞出。

小磨香油的做法有很多种，以上只是其中的几种常见做法。制作小磨香油虽然简单，但是需要一定的耐心和技巧。希望大家在享受小磨香油的美味的同时，也能体会到制作过程的乐趣。