小磨香油能够达到多高的温度？

 小磨香油是一种食用油，在烹饪中广泛使用。它能够达到相当高的温度，适合高温烹饪和炸食物。通常来说，小磨香油的烟点温度在210-230摄氏度之间。烟点温度是指一种油在加热过程中开始冒烟的温度，也就是油开始分,解产生有害物质的温度。小磨香油的烟点温度比较高，适合用于煎炸和炒菜等高温烹饪方式。

在烹饪中使用小磨香油，要注意控制加热温度，不要让油过热，以免产生有害物质。此外，小磨香油属于不饱和脂肪酸，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，对人体有益。因此，在选择食用油时，小磨香油是一个不错的选择。

总而言之，小磨香油能够达到相当高的温度，适合高温烹饪和炸食物。在烹饪中使用小磨香油要注意控制加热温度，不要过热，以免产生有害物质。小磨香油富含营养成分，是一种健康的食用油。希望大家在烹饪中多多选择小磨香油，让家人朋友吃得健康美味。